No.415
Sannenbancha + Lotus root + Cinnamon leaf + Lemon thyme + WABARA
| aroma |
|---|
| sous-bois / bark / licorice |
| flavor |
| geranium / citrus / japanese ginger |
| color |
| brown |
Frost descent
霜降
陰気壮になり露も霜となって降る意味。
秋が一段と深まり、朝晩の冷え込みが厳しくなっていく頃。
紅葉/冬支度
No.415
三年番茶＋蓮根＋シナモン葉＋レモンタイム＋WABARA
| 香り |
|---|
| 湿度のある土（スーボワ） / 樹皮 / 甘草 |
| 味わい |
| ゼラニウム / 柑橘 / 生姜 |
| 水色 |
| 江戸茶 |
Cold dew
No.414
Oolong Tea＋Kuromoji leaf＋Brown rice
| aroma |
|---|
| flower nectar / lemon grass / roasted pineapple |
| flavor |
| silver tree / Japanese pepper / citrus |
| color |
| beige |
寒露
陰気増長し降る露に寒冷を覚える意味。
野草に宿る冷たい露。
本格的な秋の始まりと五穀の収穫。
新嘗祭
五穀豊穣
No.414
烏龍茶＋黒文字＋玄米
| 香り |
|---|
| 花の蜜 / レモングラス / 焼きパイナップル |
| 味わい |
| 銀木犀 / 山椒 / 柑橘 |
| 水色 |
| 鳥の子 |
Autumnal equinox day
No.413
Steamed curled tea＋Tea flower＋Holy basil
| aroma |
|---|
| japanese rose / mandarin orange / lemon balm |
| flavor |
| forest / clove / vanilla |
| color |
| mustard green |
秋分
太陽が赤道上を真東から昇って真西に沈み、昼夜の長さが等分に。この日から夜が長くなる。
彼岸の中日
No.413
蒸製玉緑茶＋茶の花＋ホーリーバジル
| 香り |
|---|
| 和薔薇 / 青みかん / レモンバーム |
| 味わい |
| 森林 / クローブ / バニラ |
| 水色 |
| 黄海松茶 |
長月の試飲会
〜三大玉露を愉しむ〜
一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶一ー。
櫻井焙茶研究所による「長月の試飲会」を行います。
今回は、日本の三大玉露と呼ばれる八女、宇治、朝比奈の三種類をご紹介するとともに、様々な淹れ方で玉露の愉しみ方を探っていきます。
これからの日本茶の愉しみ方のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 福山遥希
記
日時：2025年9月21日（日）
11:00~12:30
会場：櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階
会費：8,800円（税込）
定員：8名様
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。
【お申し込み】
以下よりお申込みいただけます。
長月の試飲会 申し込みページ
※先着順とさせていただきます。
“Gyokuro”
Tea Learning and Tasting Event
Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.
September’s Theme:”Gyokuro”
We will introduce «Thee Greatest Gyokuros», each from Yame, Uji, and Asahina City, discovering various ways of brewing. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.
Haruki Fukuyama
Sakurai Japanese Tea Experience Shop
Date: Sunday, September 21st, 2025
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai Japanese Tea Experience
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama,
Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 (tax included)
Capacity: 8 people
In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.
We will accept applications until the total capacity is reached.
We accept applications from the bellow link.
Application Page
We accept applications in order of arrival.
“A Compatibility of Tea and Liquor” Tea Learning and Tasting Event
Due to overcapacity at our Tea Liquor Tasting Event, we will be holding additional sessions in August.
Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.
August’s Theme: “A Compatibility of Tea and Liquor”
We will introduce tea infusing methods using liquors and theories on combining tea with alcohol over tasting. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.
Akira Kawakami
Manager of Sakurai Japanese Tea Experience Shop
Date 1: Tuesday, August 19th, 2025
Date 2: Wednesday, August 27th, 2025
Time: 20:00-21:30 p.m.
Place: Sakurai Japanese Tea Experience Shop
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama,
Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 yen (tax included)
Capacity: 8 people
In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.
We will accept applications until the total capacity is reached.
【Applications and Inquiries】
We accept applications from the bellow link.
Application Page
＊Please note that we will be closed for summer vacation from August 13th to August 15th. During this period, we will be unable to respond to inquiries.
We apologize for any inconvenience and appreciate your understanding.
葉月の試飲会
〜茶と酒の相性〜
7月に開催した「茶酒の試飲会」にて定員を上回るお申し込みをいただきましたので、8月にも開催させていただくこととなりました。
一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「葉月の試飲会」を行います。
今回のテーマは、「お茶とお酒の相性」。
櫻井焙茶研究所ならではの茶酒を試飲しながら、お酒を使った抽出方法やお茶とお酒の相性についての理論を学んでいただけます。
“これからの日本茶とお酒の新たな愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 マネージャー 河上晃
記
日時：
1. 2025年8月19日（火）20：00 〜 21：30
2. 2025年8月27日（水）20：00 〜 21：30
会場：櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階
会費：8,800円（税込）
定員：8名様
＊ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。
【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
葉月の試飲会 申し込みページ
＊先着順とさせていただきます。
＊8月13日〜8月15日は夏季休業のため、お問合せへのご返答ができかねます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
Notice of Summer Holiday Closure
Our shop will be closed for the summer break from Wednesday, August 13th to Friday, August 15th.
Also, our online shop will be closed for the summer break from Tuesday, August 12th to Thursday, August 15th.
Please check out the following details regarding the shipment of orders placed on our online shop:
– Orders placed by Friday, August 8th will be shipped sequentially by Monday, August 11th.
– Orders placed on or after Saturday, August 9th will be shipped sequentially starting Saturday, August 16th.
We apologize for any inconvenience and appreciate your understanding.
夏季休業のお知らせ
誠に勝手ながら、店舗は8月13日(水)から8月15日(金)まで夏季休業とさせていただきます。
なおオンラインショップは、8月12日(火)から8月15日(金)まで夏季休業とさせていただきます。
オンラインショップの発送に関しては、下記をご確認ください。
・8月8日(金)までのご注文：11日(月)までに順次発送
・8月9日(土)以降のご注文：16日(土)より順次発送
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。