No.424
Pouchong Tea + Japanese Angelica Bark + Lemon Peel + Fig Leaf
| Aroma |
|---|
| Japanese chestnut / Pineapple / Coconut |
| Flavor |
| Lemon grass / Sweet potato / Eucalyptus |
| Color |
| Medium spring bud |
Rain water
雨水
氷雪解け天に昇って雨水となって降る意味。春一番が吹き、農耕の準備が始まる。
三寒四温
No.424
包種茶＋タラの木皮＋レモンの皮＋いちじくの葉
| 香り |
|---|
| 栗 / パイナップル / 椰子の実 |
| 味わい |
| レモングラス / さつまいも / ユーカリ |
| 水色 |
| 蒸栗 |
First day of spring
No.423
Pan-fired green tea + Winter tea + Edible flower + Damask rose
| aroma |
|---|
| Edible wild plant / Citrus peel / Clove |
| flavor |
| Pot-pourri / White honey / Hop |
| color |
| Medium spring bud |
立春
一年の始まりの起点。春の気が初めて立つ気節。冬と春の分かれ目の頃。
余寒見舞い
No.423
釜炒り茶＋寒茶＋蕗の薹＋ダマスクローズ
| 香り |
|---|
| 山菜 / 柑橘ピール / クローブ |
| 味わい |
| ポプリ / 白蜜 / ホップ |
| 水色 |
| 蒸栗 |
Major cold
No.421
Curled green tea + Pan fired green tea + Rose red + Cinnamon leaves + Black beans
| aroma |
|---|
| black sesame / licorice / pot-pourri |
| flavor |
| red kidney bean / Japanese ginger / red perilla |
| color |
| misty moss |
大寒
氷厚く降雪も多く寒風甚だしき厳冬極寒の頃。一年で最も寒くなる時季。
No.421
蒸製玉緑茶＋釜炒り茶＋ローズレッド＋シナモン葉＋黒豆
| 香り |
|---|
| 黒胡麻 / 甘草 / ポプリ |
| 味わい |
| 金時豆 / 生姜 / 赤紫蘇 |
| 水色 |
| 利休白茶 |
Minor cold
No.420
Pouchong tea + Strawberry + Tachibana orange leaf
| aroma |
|---|
| rose / rose hip / bamboo |
| flavor |
| jasmine / citrus / japanese pepper |
| color |
| lanzoes |
小寒
降雪も多くなり寒風も激しく、寒さが厳しくなる頃。寒の入り。
寒の入りから節分まで寒中見舞。
No.420
包種茶＋苺＋橘葉
| 香り |
|---|
| 薔薇 / ローズヒップ / 竹 |
| 味わい |
| ジャスミン / 柑橘 / 山椒 |
| 水色 |
| 芥子（からし） |
the Winter solstice
No.419
Pan-fired green tea + Apple + Japanese Cirtus Yuzu + Rosemary
| aroma |
|---|
| pound cake / melted butter / apple compote |
| flavor |
| forest / citrus / pineapple |
| color |
| light grayish yellow |
冬至
太陽が黄道の南の端を廻り、北半球では一年中で昼が最も短くなる頃。一陽来復。
禊の柚子湯／南瓜
No.419
釜炒り茶＋林檎＋柚子＋ローズマリー
| 香り |
|---|
| パウンドケーキ / 溶かしたバター / 林檎のコンポート |
| 味わい |
| 森林 / 柑橘 / パイナップル |
| 水色 |
| 柳茶（やなぎちゃ） |
Major snow
No.418
Stem Hojicha + Black tea + Japanese orange peal+ Cinnamon leaf + Japanese rose + Hop
| aroma |
|---|
| milk chocolate / japanese pepper / rose hip |
| flavor |
| licorice / burdock / ginger |
| color |
| black bean |
大雪
山は雪の衣に纏われ、寒い地方では根雪になる雪が降り始める。北風が吹き、平地でも雪が降る頃。川や池には氷がはり、霜柱も踏み始める。
No.418
焙じ茶＋紅茶＋みかん皮＋シナモン葉＋WABARA +ホップ
| 香り |
|---|
| ミルクチョコレート / 山椒 / ローズヒップ |
| 味わい |
| 甘草 / 牛蒡 / 生姜 |
| 水色 |
| 小豆色 |