No.453
Awa bancha + three-year aged bancha + loquat leaves + sansho leaves
| Aroma |
|---|
| Orange peel / Mushroom/ Rose Geranium |
| Taste |
| Root vegetables / Yogurt / Green Shiso |
| Liquor Color |
| Pale Yellow |
Grain Rain
穀雨
やわらかな春の雨が大地を潤し、穀物の成長をやさしく促すころ。
No.453
阿波番茶＋三年番茶＋枇杷の葉＋山椒の葉
| 香り |
|---|
| オランジェット / きのこ / ローズゼラニウム |
| 味わい |
| 根菜 / ヨーグルト / 青紫蘇 |
| 水色 |
| 淡黄色 |
Clear and bright
No.452
Sencha + cherry blossom leaves + hops + barley
| Aroma |
|---|
| Walnut / White Pepper / Grassland |
| Taste |
| IPA / Sakura Mochi / Herbs |
| Liquor Color |
| Pale Yellow |
清明
清浄明潔
全てのものが清らかで生き生きする様子。
天地がすがすがしく草木の花が咲き始める頃。
No.452
煎茶＋桜葉＋ホップ＋大麦
| 香り |
|---|
| 胡桃 / 白胡椒 / 草原 |
| 味わい |
| IPA / 桜餅 / ハーブ |
| 水色 |
| 淡黄色 |
卯月の試飲会
〜美味しいお茶の淹れ方〜
一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶ーー。
櫻井焙茶研究所による「卯月の試飲会」を行います。
今回は、走りの新茶を愉しむとともに、煎茶や焙じ茶などの美味しい淹れ方を探っていきます。温度帯や抽出時間、注ぎ方によってどのように味わいが変わるのか。
これからの日本茶の愉しみ方のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 白鳥文也
記
日時：2026年4月26日（日）
11:00 〜 12:30
会場：櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階
会費：8,800円（税込）
定員：8名様
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂載致します。
【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
卯月の試飲会 申し込みページ
※先着順とさせていただきます。
“Tea Preparation”
Tea Learning and Tasting Event
Tea Learning and Tasting Event
Welcome to the Sakurai Japanese Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.
April’s Theme: “Tea Preparation”
Ranging from “Shincha”, the fresh green tea from very first harvest to Roasted green tea, you can explore many different ways of preparation for teas. Let’s discover how taste evolves based on different temperatures, different brewing times, and different ways to pour. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.
Fumiya Shiratori
Sakurai Japanese Tea Experience
Date: Sunday, April 26th, 2026
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai Japanese Tea Experience
5F, spiral building, 5-6-23, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 yen (tax included)
Capacity: 8 people
*In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.
We accept applications from the bellow link.
Application Page
*We accept applications in order of arrival.