投稿者: sakurai-tea-ja

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Hakuro

September 7th marks Hakuro, one of Japan’s twenty-four solar terms.The air gradually takes on a cooler edge in the mornings and evenings, and pale drops of dew begin to gather on the tips of leaves and grasses.

No.462

Gyokuro Black Tea + Roasted Blueberry Stems + Ginger

Aroma
Earth / Aromatic Wood / Rose
Tasting Notes
Cherry/ Maple / Citrus Peel
Liquor Color
Golden liquor
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白露

9月7日は、二十四節気の「白露」。朝晩の空気が少しずつ冷たさを帯び、草木の葉先に白く露が結びはじめる頃です。

No.462

玉露紅茶＋焙煎ブルーベリー茎＋生姜

香り
土 / 香木 / バラ
味わい
チェリー / メープル / 柑橘皮
水色
黄金色
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処暑

8月23日は「処暑」。厳しい暑さが峠を越え、朝夕の風の中に、少しずつ秋の気配が混じりはじめる頃。

No.461

黒茶＋なつめ＋レモン皮＋スペアミント

香り
ホットミルク / 梅 / レモン
味わい
黒蜜 / ラズベリー / ハッカ
水色
飴色
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Shosho

August 23rd marks Shosho (End of Heat), when the fiercest days of summer begin to pass their peak and the first traces of autumn mingle with the morning and evening breeze.

No.461

Dark Tea + Jujube + Lemon Peel + Spearmint

Aroma
Hot Milk / Japanese Plum / Lemon
Tasting Notes
Kuromitsu/ Raspberry / Japanese Mint
Liquor Color
Amber
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立秋

8月7日は「立秋」。涼風が吹き秋の気が立つ頃。

No.460

萎凋煎茶やまとみどり＋雁ヶ音＋梨＋ローズマリー

香り
ユーカリ / カモミール / 野草
味わい
和梨 / 針葉樹 / 瓜
水色
柳色
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大暑

7月23日は「大暑」。炎暑の熱気が益々厳しくなる頃。

No.459

烏龍茶みなみさやか＋とうもろこし＋ホップ

香り
焼きとうもろこし / 稲 / オーク樽
味わい
コーンポタージュ / 黒ビール / 最中
水色
淡黄色
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小暑

7月7日は「小暑」。梅雨が終わりに近づいて、次第に夏の熱気が立ち上がってくるころ。

No.458

阿波番茶＋熊笹＋イチジク

香り
樹液 / イチジク / オレンジピール
味わい
オランジェット / ヨーグルト / 野草
水色
淡黄色
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夏至

陽が極まり、次の巡りへと向かう節目。一年で最も昼の時間が長くなるこの日を過ぎると本格的な夏が始まります。豊作を願う田植えの繁忙期。

No.457

煎茶＋桃＋ホーリーバジル

香り
マドレーヌ / 梔子 / 針葉樹
味わい
桃 / オリーブ / アニス
水色
淡黄色