BAR TIME – Shaved Ice

Summer-only Shaved Ice & Tea menu is now available also during BAR TIME.

Calm the heat with a single item of shaved ice and enjoy with Japanese teas, along with a glass of teas and cocktails.
Please give it a try.

Summer Seasonal Menu “Shaved Ice”

Shaved ice made from pure ice shaved with an old-fashioned shaved ice machine.
You can choose from two types.

– Chilled Sweet Azuki Bean Soup
– Shaved Ice Flavored with Hojicha

BAR TIME
Weekdays: 19:00-23:00 (L.O. 21:30)

shaved ice

BAR TIME 「かき氷」のご案内

ご好評いただいている夏季限定メニュー「かき氷」を、BAR TIMEでも始めます。

単品でご用意しておりますので、お酒の締めとして、あるいは甘味とお茶をゆっくり味わいたい夜に、お愉しみいただける一品です。
この機会にぜひご賞味ください。

夏季限定メニュー「かき氷」
純氷を年代物の機械で削る、昔ながらのかき氷です。
下記2種類からお選びいただけます。

・冷やしぜんざい
・焙じ茶のかき氷

BAR TIME
平日:19:00-23:00 (L.O. 21:30)

かき氷 冷やしぜんざい/焙じ茶かき氷

“Bancha”
Tea Learning and Tasting Event

Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a classic tea tasting, our event offers a unique blend of tea appreciation and education. If you are a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.

Tea’s Theme: “Bancha”
In this time, we will present the world of Bancha local teas, from fermented ones to the unique local tea culture known as Furicha, a group of whisked teas, that have been appreciated throughout Japan throughout the ages.
Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.
Fumiya Shiratori
Sakurai Japanese Tea Experience Shop

Date: Sunday, July 20st, 2025
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai Japanese Tea Experience
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama,
Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 yen (tax included)
Capacity: 8 people

In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.

We will accept applications until the total capacity is reached.

We accept applications from the bellow link.
Application Page

We accept applications in order of arrival.

文月の茶の試飲会
〜様々な番茶〜

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶一ー。
櫻井焙茶研究所による「文月の茶の試飲会」を行います。
今回は、発酵した番茶から、振り茶と言われるお茶まで、日本全国に昔からある様々な番茶の世界をご紹介いたします。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。

櫻井焙茶研究所 白鳥文也


日時:2025年7月20日(日)
11:00~12:30
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階
会費:8,800円(税込)
定員:8名様

※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。

【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
文月の茶の試飲会 申し込みページ
※先着順とさせていただきます。

Apology Regarding Product Labeling Error

Dear Customers

Thank you very much for your continued support of Sakurai Japanese Tea Experience Shop.

We would like to inform you of a labeling error regarding the weight stamped on the front of a product.

Please find the corrected information below, and we sincerely apologize for any confusion this may have caused.
Please note that the correct weight is properly stated on the food label attached to the back of the product.

[Affected Product]
No.429 – A blended tea of green tea, green perilla, japanese pepper leaves, and loquat leaves

[Purchase Period]
For customers who purchased the product in-store between June 9 and June 19, 2025

[Incorrect Weight on Front Label]
Incorrect: 35g
Correct: 30g

If you have purchased an affected item, we kindly ask you to contact us by phone or email.

Phone: 050-3145-1539
Email: info@sakurai-tea.pro

We will strengthen our internal checks to prevent such errors from recurring in the future.
We sincerely appreciate your understanding and cooperation.

Sincerely,
Sakurai Japanese Tea Experience Shop

商品の誤表記についてのお詫び

お客様各位

平素より櫻井焙茶研究所をご利用いただき誠に有難うございます。

商品の表に判子で表記しているグラム数量におきまして、誤りがございました。

下記内容で訂正させていただきますと共に
表示の間違いがあり混乱を招いたこと、お詫び申し上げます。
なお、商品裏に貼っています食品表示には、正しいグラム数量で表記しております。

〈対象商品〉
No.429 煎茶と青紫蘇、山椒の葉、枇杷の葉のブレンド茶

〈対象期間〉
2025年6月9日から6月19日までに店舗にてお買い上げのお客様

〈表のグラム数量 誤表記内容〉
【誤】35g
【正】30g

本件に該当されるお客様がいらっしゃいましたら、大変お手数をおかけしますが、お電話もしくはメールにてご連絡いただけますようお願い申し上げます。

050-3145-1539
info@sakurai-tea.pro

今後は表記内容確認を徹底し、再発防止に努めてまいりますので、何卒ご理解ご協力を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

“Tea Preparation”
Tea Learning and Tasting Event

Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.

April’s Theme: “Tea Preparation”

Ranging from “Shincha”, the fresh green tea from very first harvest to Roasted green tea, you can explore many different ways of preparation for teas. Let’s discover how taste evolves based on different temperatures, different brewing times, and different ways to pour. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.

Fumiya Shiratori
Deputy Director of Sakurai Japanese Tea Experience Shop

Date: Tuesday, April 29th, 2025
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai tea experience
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama,
Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 (tax included)
Capacity: 8 people

In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.

We will accept applications until the total capacity is reached.

We accept applications from the bellow link.
Application Page

We accept applications in order of arrival.

『卯月の試飲会』
〜美味しいお茶の淹れ方〜

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「卯月の試飲会」を行います。
今回は、走りの新茶を愉しむとともに、煎茶や焙じ茶などの美味しい淹れ方を探っていきます。温度帯や抽出時間、注ぎ方によってどのように味わいが変わるのか。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。 是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也


日時:2025年4月29日(火)
11:00〜12:30
会場:櫻井焙茶研究所 東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 5階
会費:8,800円(税込)
定員: 8名様

※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。

【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
卯月の試飲会 申し込みページ
*先着順とさせていただきます。

Notice of Menu Change and Price Revision

Thank you for your continued patronage.

We would like to inform you that we will be changing the contents and prices of our DAY TIME menu starting today, March 20.

Thank you very much for your understanding.

メニュー変更・価格改定のお知らせ

日頃よりご愛顧いただき誠に有難うございます。

本日3月20日より、DAY TIMEメニューの内容・価格を変更させていただきます。

皆様により充実したお茶の体験をご提供できるよう、取り組んでまいります。今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

スタッフ募集のお知らせ

この度、新規事業に向けて、櫻井焙茶研究所ではスタッフを募集します。
国内外から、連日たくさんのお客様が訪れる場所です。お茶やお酒を学びたい、英語を活かしたい等、意欲のある方のご応募を心よりお待ちしております。

〈募集要項〉
・お茶やお酒、和菓子に興味のある方
・心身ともに健康な方
・バーテンダーの方優遇
・英語が堪能な方優遇

勤務形態:アルバイト、正社員(研修期間有り)
雇用:社会保障完備
勤務時間:要相談
休日:週2日(シフト制)
給与:能力に応じて

*メールにてご連絡いただき、下記担当者宛てに履歴書と職務経歴書をお送りください。
*履歴書と職務経歴書の返送はいたしませんので、ご了承ください。

〒107-0062
東京都港区南青山5丁目6-23
スパイラル5階
info@sakurai-tea.pro
株式会社櫻井焙茶研究所
担当:河上

white dew

No.412

    Green tea+Persimmon leaf+Coix barley+Safflower

    aroma
    prairie / marine plant / popcorn
    flavor
    blood orange / pickled plum / deep
    color
    soft yellow