「お茶」の新しい愉しみや価値観を広げ、進化させていきたい── 「お茶」が奏でる安らぎを創造し、研究していきます。
今年も残すところあと僅かとなりましたが、皆さま如何お過ごしでしょうか。
櫻井焙茶研究所では、毎年ご好評をいただいております、桐箱の詰め合わせを今年も販売させていただきます。
今年は2種類、ご用意しております。
『事始めの詰合せ』では、
“お茶の事始め”として、どなたにも愉しんでいただけるような、新年に相応しいお茶と茶器をご用意しています。
『櫻井焙茶研究所 特別仕様 新年の詰合せ』では、
“伝統”ある美しい茶器とお茶をご用意しており、新年をより“特別”なものへと彩ります。
ご予約受付中ですので
ぜひオンラインショップよりお申し込みくださいませ。
・ご予約：2023年11月10日〜
※ 限定数に到達次第、受付終了致します。
・お届け日：2023年12月20日より順次発送
詳細は以下よりご覧ください。
事始めの詰合せ
櫻井焙茶研究所 特別仕様 新年の詰合せ
No.388
Black tea＋Burdock＋Cinnamon leaf
| aroma |
|---|
| plum / fragrant wood / vanilla |
| flavor |
| maple syrup / soil / menthol |
| color |
| strong red |
陽射しが弱くなり紅葉が散り始める頃。少しずつ雨から雪へと降り変わる。
No.388
紅茶＋牛蒡＋シナモン葉
| 香り |
|---|
| プラム / 香木 / バニラ |
| 味わい |
| メープルシロップ / 土 / メントール |
| 水色 |
| 弁柄 |
No.387
Kamairicha Green tea＋Apple＋Grape leaf＋Lemongrass＋Shell ginger leaf
| aroma |
|---|
| lemon tea / raspberry / sweet potato |
| flavor |
| sweet potato simmered with lemon / strawberry jam / ginger cookie |
| color |
| mellow yellow |
冬の気が初めて立つ意。朝夕は冷え込み、日中の陽射しも弱まり、冬の足音が近づいてくる頃。
木枯らし/冬仕度
No.387
釜炒り茶＋林檎＋葡萄の葉＋レモングラス＋月桃葉
| 香り |
|---|
| レモンティー / 木苺 / さつまいも |
| 味わい |
| さつまいものレモン煮 / ベリー系のジャム / ジンジャークッキー |
| 水色 |
| 薄黄 |
No.386
Black tea＋Persimmon leaf＋Ginger＋Tachibana orange leaf
| aroma |
|---|
| deciduous tree / citrus / soothing |
| flavor |
| flower nectar / soil / sweet potato |
| color |
| bright orange |
陰気壮になり露も霜となって降る意味。
秋が一段と深まり、朝晩の冷え込みが厳しくなっていく頃。
紅葉/冬支度
No.386
紅茶＋柿の葉＋生姜＋橘の葉
| 香り |
|---|
| 落葉樹 / 柑橘 / 落ち着いた |
| 味わい |
| 花の蜜 / 土 / スイートポテト |
| 水色 |
| 金茶 |
No.385
Sannenbancha＋Lavender＋Kuromoji leaf
| aroma |
|---|
| ripe lemon / honey / sage |
| flavor |
| citrus / fragrant wood / rosemary |
| color |
| bronze |
陰気増長し降る露に寒冷を覚える意味。野草に宿る冷たい露。
本格的な秋の始まりと五穀の収穫。
新嘗祭
五穀豊穣
No.385
三年番茶＋ラベンダー＋黒文字葉
| 香り |
|---|
| 完熟レモン / 蜂蜜 / セージ |
| 味わい |
| 柑橘 / 香木 / ローズマリー |
| 水色 |
| 琥珀 |
No.384
Hojicha Roasted tea＋Tea flower＋Kuromoji leaf
| aroma |
|---|
| wabara / citrus / japanese pepper |
| flavor |
| wood / soft brown sugar / mellow |
| color |
| marigold |
太陽が赤道上を真東から昇って真西に沈み、昼夜の長さが等分に。この日から夜が長くなる。
彼岸の中日
No.384
焙じ茶＋茶の花＋黒文字葉
| 香り |
|---|
| 和薔薇 / 柑橘 / 山椒 |
| 味わい |
| 樹木 / 三温糖 / まろやか |
| 水色 |
| 山吹茶 |
We will have an event related to Japanese calligraphy and Japanese tea, having the calligrapher, Mori Suzuki, as our guest.
This event is themed « step ».
No run, no stop, but keep stepping up.
Just enjoy this current season with a cup of blended tea that we are offering at the shop depending on the 24 solar terms. And then, feel free to express yourself through the Japanese calligraphy. It is all about facing tea, calligraphy, and yourself.
Everyone will be welcomed, so please check out the details below and apply for this event.
Date: Sunday, October 8th, 2023
Time: 9:30-11:00 a.m.
Place: Sakurai tea experience
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
Fee: 12,000 yen (tax included)
We will prepare some souvenirs for all the participants.In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.
Capacity: 8 people
We will accept applications until the total capacity is reached.
Profile of Mori Suzuki
He is hosting “ Hakujitsukyou ”, a studio and a practice room for calligraphy at Kagurazaka in Tokyo.
He believes in “ 心正則筆正 “, which means that if you are feeling right about yourself, your calligraphy will show it. In other words, he is respecting the way you feel, not only the way you use the brush.
We accept applications via
Make sure to write down your name, phone number, and how many customers will come.
