No.443
Hojicha + Burdock + Calendula
| Aroma |
|---|
| Cigar / Chocolate / Soybean flour |
| Flavor |
| Maple syrup / Soil / Cinnamon |
| Color |
| Persimmon |
Major Snow
大雪
山は雪の衣に纏われ、寒い地方では根雪になる雪が降り始める。
北風が吹き、平地でも雪が降る頃。
川や池には氷がはり、霜柱も踏み始める。
No.443
焙じ茶＋牛蒡＋カレンデュラ
| 香り |
|---|
| シガー / チョコレート / きな粉 |
| 味わい |
| メープルシロップ / 土 / シナモン |
| 水色 |
| 照柿 |
11th Anniversary December Limited
“Tradition and Innovation”
Sakurai Japanese Tea Experience celebrates its 11th anniversary on December 3th.
We are deeply grateful for your continued support and patronage.
To commemorate the anniversary, we would like to offer a December special course themed on tradition and innovation.
We are looking forward to seeing you.
11周年記念 師走限定コースのご案内
「 伝統と革新 」
おかげさまで、櫻井焙茶研究所は12月3日に11周年を迎えました。
これも皆様のご愛顧とお引き立ての賜と心より感謝いたします。
11周年を記念して「伝統と革新」をテーマにしたコースメニューをご用意いたしました。
12月1日から29日までの1ヶ月限定でご提供いたします。
是非お愉しみください。
Year-End and New Year Business Hours Notice
From December 30 to January 3, we will be closed for New Year holiday.
Thank you for your understanding.
年末年始 営業のお知らせ
本年も沢山の方々に大変お世話になりました。
店舗の営業も残り僅かです。
年内は12月29日（月）までの営業となり、2026年1月4日（日）から営業開始いたします。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
Minor Snow
No.442
Black Tea + Apple + Bergamot Leaf + Blueberry Stem
| Aroma |
|---|
| Rose / Cranberry / Japanese pepper Sansho |
| Flavor |
| Fruit tomato / Olive / Rosemary |
| Color |
| Bronze |
小雪
陽射しが弱くなり、紅葉が散り始める頃。
少しずつ雨から雪へと降り変わる。
No.442
紅茶＋林檎＋ベルガモットの葉＋ブルーベリーの茎
| 香り |
|---|
| 薔薇 / クランベリー / 山椒 |
| 味わい |
| フルーツトマト / オリーブ /ローズマリー |
| 水色 |
| 琥珀 |
November Limited Course
A Moment with Koicha
The “A Moment with Koicha” course has begun, coinciding with the tea ceremony of “kuchikiri”—the ritual of breaking the seal on a jar filled with new tea.This traditional tea ceremony event involves savoring tea aged over the summer, expressing gratitude for nature’s bounty and appreciating the passage of time.This course features thick tea, thin tea, and rare hand-rolled teas—perfect for concluding the tea year.We also offer “Tofu Zenzai” from confectionery Kokonotsu.Available for a limited time until November 30th—please take this opportunity to savor it.
霜月限定コースのご案内
「濃茶を愉しむ」
新茶が詰められた壺の封を開く「口切り」の茶事にあわせて「濃茶を愉しむ」コースが始まりました。
ひと夏寝かせて熟成させたお茶をいただくことで、自然のめぐみに感謝し、時の移ろいを味わう茶の湯の伝統的な行事です。
このコースでは、お茶の一年を締めくくるのにふさわしい濃茶や薄茶、希少な手揉み茶などを中心にお愉しみいただけます。
菓子屋ここのつさんの「豆腐ぜんざい」もあわせてご用意しております。
11月30日までの期間限定のコース、この機会にぜひご賞味ください。
Beginning of Winter
No.441
Covered Tea + Japanese Pear + Cinnamon Leaf
| Aroma |
|---|
| Hot milk / Bay leaf / White flower |
| Flavor |
| Green vegetables / Orange peel / Licorice |
| Color |
| Light grayish yellow |
立冬
冬の気が初めて立つ意。朝夕は冷え込み、日中の陽射しも弱まり、冬の足音が近づいてくる頃。
木枯らし/冬仕度
No.441
かぶせ茶＋梨＋シナモンの葉
| 香り |
|---|
| ホットミルク / 月桂樹 / 白い花 |
| 味わい |
| 青菜 / オレンジピール / 甘草 |
| 水色 |
| 柳茶（やなぎちゃ） |