Thank you for your continued patronage.
We would like to inform you that we will be changing the contents and prices of our DAY TIME menu starting today, March 20.
Thank you very much for your understanding.
メニュー変更・価格改定のお知らせ
日頃よりご愛顧いただき誠に有難うございます。
本日3月20日より、DAY TIMEメニューの内容・価格を変更させていただきます。
皆様により充実したお茶の体験をご提供できるよう、取り組んでまいります。今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
スタッフ募集のお知らせ
この度、新規事業に向けて、櫻井焙茶研究所ではスタッフを募集します。
国内外から、連日たくさんのお客様が訪れる場所です。お茶やお酒を学びたい、英語を活かしたい等、意欲のある方のご応募を心よりお待ちしております。
〈募集要項〉
・お茶やお酒、和菓子に興味のある方
・心身ともに健康な方
・バーテンダーの方優遇
・英語が堪能な方優遇
勤務形態：アルバイト、正社員（研修期間有り）
雇用：社会保障完備
勤務時間：要相談
休日：週2日（シフト制）
給与：能力に応じて
＊メールにてご連絡いただき、下記担当者宛てに履歴書と職務経歴書をお送りください。
＊履歴書と職務経歴書の返送はいたしませんので、ご了承ください。
〒107-0062
東京都港区南青山5丁目6-23
スパイラル5階
info@sakurai-tea.pro
株式会社櫻井焙茶研究所
担当：河上
white dew
No.412
Green tea＋Persimmon leaf＋Coix barley＋Safflower
| aroma |
|---|
| prairie / marine plant / popcorn |
| flavor |
| blood orange / pickled plum / deep |
| color |
| soft yellow |
白露
朝夕がめっきり涼しくなり、草木の葉に白い露が宿る意。
重陽の節句／仲秋の名月
No.412
煎茶＋柿の葉＋ハト麦＋紅花
| 香り |
|---|
| 草原 / 海藻 / ポップコーン |
| 味わい |
| ブラッドオレンジ / 梅干し / 深み |
| 水色 |
| 青朽葉（あおくちば） |
limit of heat
No.411
Hojicha Roasted green tea＋Pear＋Loquat leaf ＋Chamomile
| aroma |
|---|
| macadamia nuts / chocolate / grain |
| flavor |
| apple / bark / sparemint |
| color |
| clove brown |
処暑
老陽日々に衰えて秋陰の気増長し暑気退く。厳しい暑さの峠を越し、朝夕は涼風が吹き始める頃。
秋祭り／納涼／萩の花
No.411
焙じ茶＋梨＋枇杷の葉＋カモミール
| 香り |
|---|
| マカダミアナッツ / チョコレート / 穀物 |
| 味わい |
| 林檎 / 樹皮 / スペアミント |
| 水色 |
| 丁子色 |
The first day of autumn
No.410
Black Tea＋Iri Bancha＋Grape Leaf＋Shell Ginger Leaf
| aroma |
|---|
| berry / plum / whisky |
| flavor |
| lemon peel / bonfire / flower nectar |
| color |
| strong brown |
立秋
涼風が吹き秋の気が立つ頃
残暑見舞い
No.410
紅茶＋煎り番茶＋葡萄の葉＋月桃葉
| 香り |
|---|
| ベリー / プラム / ウイスキー |
| 味わい |
| レモンピール / 焚き火 / 花蜜 |
| 水色 |
| 赤銅（しゃくどう） |
major heat
No.409
Curled Green Tea＋Corn＋Hop
| aroma |
|---|
| roasted chestnuts / soy source / citrus |
| flavor |
| parched rice / green soybeans / mellow |
| color |
| lanzoes |
大暑
炎暑の熱気が益々厳しくなる頃。
夏の土用／打ち水
No.409
蒸製玉緑茶＋とうもろこし＋ホップ
| 香り |
|---|
| 焼き栗 / 醤油 / 柑橘 |
| 味わい |
| 煎り米 / 枝豆 / まろやか |
| 水色 |
| 芥子（からし） |
“Bancha” Tea Learning and Tasting Event
Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a classic tea tasting, our event offers a unique blend of tea appreciation and education. If you are a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.
July’s Theme: “Bancha”
In this time, we will present the world of Bancha local teas, from fermented ones to the unique local tea culture known as Furicha, a group of whisked teas, that have been appreciated throughout Japan throughout the ages.
Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.
Date: Sunday, July 21st, 2024
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai tea experience
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama,
Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 (tax included)
Capacity: 8 people
Souvenir Included
In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.
We will accept applications until the total capacity is reached.
We accept applications from the bellow link.
Application Page
We accept applications in order of arrival.